Épatez vos invités avec les meilleures recettes de Christophe Michalak

Name: Épatez vos invités avec les meilleures recettes de Christophe Michalak
Total time: 30 min
Cuisine: Christophe Michalak

Christophe Michalak (à droite) est un pâtissier français, actuellement chef pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée à Paris. Photo par Yuichi Sakuraba

Christophe Michalak, pâtissier français de renom, excelle au Plaza-Athénée à Paris. Créatif et talentueux, il a ouvert sa propre école de pâtisserie en 2013 à Paris. Il anime également l'émission Dans la peau d'un chef, dans laquelle il reçoit chaque semaine un chef invité. Ce dernier réalise une recette que les candidats doivent reproduire le plus fidèlement possible. Ensuite, Christophe Michalak et son invité désignent la meilleure réalisation. Ce pâtissier hors pair a su imposer au fil du temps ses recettes originales et succulentes.

Meilleures recettes de Christophe Michalak et de framboises des Gourmets

Des idées de recettes de Christophe Michalak et de framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Fantastik framboise

laurence

Pour réaliser ce Fantastik tout framboise ce n’est pas si difficile que ça. J’ai opté pour un fonds de pâte sablée et un moelleux vanille. L’association des deux est une réussite. Par dessus, j’ai fait un coulis gélifié de framboise et j’ai fini par une chantilly framboise et des framboises fraîches.

Fantastik framboise pistache

les sucreries de Yory

Pour ceux qui ne connaissent pas le fantastik du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, il s'agit d'un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau. J'ai donc réalisé une base de sablé breton à la vanille puis un confit de framboise et pour finir une ganache montée à la pistache. Un dessert simple et rapide à faire avec du croustillant, du fruité et de l'onctuosité.

Fantastik vanille, framboises, pistache

Le Monde de Milan

Un joli gâteau de fête

Dernières recettes de Christophe Michalak et de framboises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Christophe Michalak et de framboises qui changent !

Bûche rose amande framboise

Isabelle

En cuisine avec cette belle idée de recette aux framboises et confiture de pétales de rose.

Fantastik pistache framboises

Claire's factory

Le gâteau phare de Christophe Michalak, décliné parfum pistache et framboises. Biscuit shortbread, financier pistache, confit framboises, chantilly pistache et framboises fraiches

Tarte fraise, framboise rhubarbe

La prune pâtissière

Une tarte qui sent bon l’été inspirée du Chef Pâtissier Christophe Michalak ! J’aime beaucoup la technique pâte sablée avec un biscuit cuit par dessus pour avoir du croquant et du moelleux en bouche. Ça permet de changer des tartes classiques avec de la crème pâtissière.

Fantastik pêches, framboises

Jenrestebaba

D’après le chef pâtissier Christophe Michalak.

Fantastik pêches framboises verveine

LesPetitesChouquettes

Un Fantastik plein de fraîcheur !

Fantastik d'hiver framboises et kiwi

Les gourmandises de Kimaya

J'ai imaginé pour vous ce Fantastik d'hiver framboises et kiwi selon les règles de Monsieur Christophe Michalak

Fantastik chocolat et framboises d'après Christophe Michalak

Atelier de Brigitte

Fantastik chocolat et Framboise de Ch Michalak Divin, Sublime, Exceptionnel... normal, c'est du Michalak

Dôme, insert confit framboises, bavaroise chocolat

Atelier de Brigitte

Entremet savoureux, composé de confit de framboises et de bavaroise au chocolat. Décor chocolat

Tarte pistaches et framboises sur une base de Fantastik

The Happy Cooking Friends

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mascarpone ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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